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我國國內(nèi)冷凍干燥設備已經(jīng)實現(xiàn)了現(xiàn)代化。國產(chǎn)醫(yī)藥用冷凍干燥設備已經(jīng)實現(xiàn)了功能齊全，工作可靠，性能穩(wěn)定，控制先進，全面貫徹執(zhí)行了GMP標準，各項技術(shù)指標都能滿足生物制品和藥品凍干生產(chǎn)的需要。主要功能有箱內(nèi)液壓加塞；在線清洗（CIP）；蒸汽消毒滅菌（SIP）；凍干過程中主要工藝參數(shù)的控制等。食品用冷凍干燥設備已經(jīng)實現(xiàn)了大型化，目前最大的冷凍干燥設備凍干面積可達200m2。隧道式半連續(xù)冷凍干燥設備也已經(jīng)問世，運行狀態(tài)良好。食品凍干機都能采用工控機自動控制，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。國外冷凍干燥設備的品種規(guī)格比國內(nèi)多，配套設備齊全，節(jié)能型結(jié)構(gòu)比較精致，連續(xù)式冷凍干燥設備生產(chǎn)量大。為保證凍干產(chǎn)品的質(zhì)量和節(jié)能，常采用冷凍干燥設備與其它干燥設備組合在一起的組合冷凍干燥設備，例如噴霧冷凍干燥設備。
真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應用。因此，國內(nèi)外對這項技術(shù)都相當重視。僅就國內(nèi)外有關(guān)學術(shù)會議就可以體會到這一點。國內(nèi)由中國化工學會化學工程專業(yè)委員會，每兩年召開一次全國性干燥技術(shù)學術(shù)交流會，會上都有多篇凍干技術(shù)的文章發(fā)表；中國制冷學會第六專業(yè)委員會，每四年召開一次全國性真空冷凍干燥學術(shù)討論會，會上發(fā)表的文章全部是凍干方面的；中國真空學會農(nóng)機學會、食品學會、醫(yī)藥、生物等方面的有關(guān)會議，都有凍干方面的文章發(fā)表。
國內(nèi)外凍干工藝的研究動態(tài)生物制品和藥品凍干工藝比較復雜，特別是凍干保護劑、賦形劑的研究各國之間，各單位之間是互相保密的，文章中公開發(fā)表出來的內(nèi)容都是常識性配方。國內(nèi)外研究工作的主要差別在于測試儀器。國內(nèi)多憑實驗和經(jīng)驗；國外的儀器比較先進，如低溫生物顯微鏡，掃描電鏡等都已經(jīng)比較普遍應用，研究的速度和精度都比較高。
國內(nèi)食品工業(yè)應用凍干技術(shù)的發(fā)展較快，大部分凍干產(chǎn)品是為國際市場提供原料；生物制品和藥品領(lǐng)域凍干技術(shù)的應用在穩(wěn)步前進，為提高活菌、活毒疫苗的活性，提高藥品質(zhì)量和速溶性，必須采用凍干；其它領(lǐng)域的應用發(fā)展較慢。國外研究人員思想比較開放，在納米材料生產(chǎn)領(lǐng)域應用凍干技術(shù)較多；在古舊書畫的修復，動植物標本的制做等領(lǐng)域，凍干技術(shù)都有應用。
【全文完】